DHA là 1 trong những hoạt chất cực kỳ quan trọng cho sự phát triển ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, chúng cần thiết cho sự phát triển về thị giác, trí thông minh và phản xạ được nhanh chóng hơn. Đối với người lớn, DHA lại có vai trò bảo vệ con người khỏi các bệnh về tim mạch, tiểu đường, trầm cảm, thoái hóa thần kinh (Alzheimer). Ngoài việc sử dụng các thực phẩm chức năng để bổ sung DHA, các mẹ hoàn toàn có thể bổ sung DHA thông qua qua bữa ăn hằng ngày với top 10 thực phẩm giàu DHA mà Yogroup chia sẻ dưới đây. Cùng tìm hiểu nhé.
Tầm quan trọng của DHA
DHA được biết đến là tên viết tắt của Acide docosahexaénoïque, đây là một acid béo không no trong nhóm omega-3. DHA chiếm tỷ lệ rất cao trong chất xám của não bộ và chiếm đến gần 60% trong võng mạc ở người, do đó đóng vai trò rất lớn trong sự phát triển trí thông minh mà thị giác của mắt.
Ở người trưởng thành, bổ sung đủ lượng DHA cần thiết cho cơ thể còn có tác dụng bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính, cụ thể như các bệnh về tim mạch, trầm cảm, bệnh tiểu đường hoặc bệnh thoái hóa thần kinh (Alzheimer). Với trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ, DHA là hoạt chất cực kỳ cần thiết cho sự phát triển thị giác, trí não và tâm lý của trẻ nhỏ.
DHA cũng là thành phần nằm trong nhóm các acid béo omega-3 thiết yếu, cùng với EPA(1) và ALA (2). Khi cơ thể thiếu DHA, omega 3 có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh và ảnh hưởng không nhỏ đến các hoạt động của cơ thể con người.
DHA chiếm tỷ lệ rất cao trong chất xám của não bộ và chiếm đến gần 60% trong võng mạc ở người
Thiếu DHA dẫn đến tình trạng gì?
Đối với phụ nữ có thai:
- Thiếu hụt DHA ở phụ nữ mang thai có thể làm tăng nguy cơ sinh non, tiền sản giật, trầm cảm sau sinh, xuất hiện một số vấn đề về mãn kinh, loãng xương và các bệnh về tim mạch khác.
- DHA là thành phần dinh dưỡng thiết yếu vì chúng có tác dụng kích thích cơ thể bà bầu sản sinh ra nhiều hồng cầu và bổ sung đầy đủ dưỡng chất, oxy cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí não của thai nhi.
Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo các mẹ nên tiêu thụ thực phẩm giàu DHA từ những ngày đầu tiên của thai kỳ cho đến khi mang thai và cho con bú để đứa trẻ có thể phát triển thông minh và khỏe mạnh nhất. Điều này là do sự hình thành hệ thống thần kinh của thai nhi bắt đầu rất nhanh chóng và sự phát triển trí não của em bé trong bụng mẹ diễn ra cực kỳ mạnh mẽ.
Các mẹ nên tiêu thụ thực phẩm giàu DHA từ những ngày đầu tiên của thai kỳ cho đến khi mang thai và cho con bú để đứa trẻ có thể phát triển thông minh và khỏe mạnh nhất
Đối với thai nhi và trẻ sơ sinh:
- Việc thiếu DHA có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển hệ miễn dịch của trẻ.
- Thiếu hụt DHA trong cơ thể cũng làm tăng nguy cơ trẻ mắc bệnh hen suyễn và dị ứng sau này, đồng thời hạn chế trí thông minh, khả năng học tập, chậm phát triển của trẻ so với những trẻ được bổ sung đầy đủ DHA.
Vì vậy, trẻ sơ sinh cần được bổ sung DHA từ nhau thai trong bụng mẹ và sữa mẹ khi mới sinh để đảm bảo trẻ nhận đủ DHA phát triển toàn diện.
10 thực phẩm giàu DHA và Omega 3
Dưới đây là top 10 thực phẩm chứa lượng lớn DHA và Omega 3 cần thiết cho sự phát triển của trẻ, các mẹ tham khảo ngay nhé!
Cá hồi – 1 trong những thực phẩm giàu DHA
Cá hồi rất giàu protein và axit béo omega 3, do đó mang đến khả năng giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp. Sau khi tập luyện, ăn cá hồi có thể giúp cải thiện quá trình phục hồi cơ bắp. Vì vậy, ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp cơ bắp săn chắc và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ.
Thực phẩm giàu DHA phải nhắc đến tôm
Tôm là một trong những thực phẩm giàu DHA mà mẹ có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ. Với tôm sống, mẹ có thể chế biến nhiều món ăn cho bé: đồ chiên, nấu súp, luộc hoặc hấp… nhưng mẹ phải lưu ý cho trẻ ăn vừa phải, không nên cho trẻ ăn quá nhiều nhé. Chỉ cần khoảng 20g đến 50g mỗi ngày, nếu bổ sung quá nhiều có thể khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa.
Tôm là một trong những thực phẩm giàu DHA mà mẹ có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ
Dùng sữa để bổ sung DHA cần thiết
Sữa ngày nay được sản xuất theo công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất, giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng và giúp bổ sung các thành phần DHA và EPA, tăng cường sức khỏe và góp phần phát triển trí não của trẻ.
Sữa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó có DHA và EPA
Đậu phụ cũng là một trong những thực phẩm giàu DHA
Thực phẩm giàu DHA ở vị trí thứ tư trong danh sách là đậu phụ. 100g đậu phụ có thể chứa tới 400mg omega 3 cho bé. Ăn đậu phụ giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày về chất béo lành mạnh của cơ thể. Đậu phụ cũng là nguồn cung cấp protein và canxi bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh.
100g đậu phụ có thể chứa tới 400mg omega 3 cho bé
Bổ sung DHA từ các loại hạt
Trong thời kỳ mang thai, chị em thường có cảm giác đói và hay thèm ăn, nhưng đồ ăn vặt nhiều chất bột đường, dầu mỡ thì các mẹ bầu nên hạn chế vì dễ bị béo phì, tiểu đường. Vì vậy, các loại hạt giàu DHA như đậu phộng, óc chó và hạnh nhân là giải pháp hoàn hảo cho tình trạng thèm ăn này.
Các loại hạt dinh dưỡng này không chỉ giúp mẹ giải tỏa cơn đói mà còn rất giàu chất xơ, giúp giải quyết tình trạng táo bón của mẹ. Đồng thời, các loại hạt này còn cung cấp DHA và axit béo omega 3, do đó rất thích hợp cho sự phát triển trí não, mắt và hệ miễn dịch của trẻ.
Các loại hạt này còn cung cấp DHA và axit béo omega 3
Bắp cải – thực phẩm giàu DHA dễ tìm
Bắp cải là thực phẩm chứa nhiều lượng chất béo có lợi cho não bộ. Ngoài ra, bắp cải còn giúp thúc đẩy sự phát triển của thai nhi và sự phát triển trí tuệ sau này của bé. Lượng chất xơ, vitamin A, C, omega 3 dồi dào có trong bắp cải sẽ giúp mẹ phục hồi sức khỏe sau khi sinh nở.
Lượng chất xơ, vitamin A, C, omega 3 dồi dào có trong bắp cải sẽ giúp mẹ phục hồi sức khỏe sau khi sinh nở
Súp lơ trắng
Súp lơ trắng cũng là 1 trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chúng rất giàu axit béo omega 3, do đó, mẹ hãy bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn hằng ngày của trẻ. Bạn có thể luộc súp lơ hoặc làm món súp. Mẹ bầu bổ sung thêm súp lơ trắng trong bữa ăn hằng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 200mg omega 3. Súp lơ trắng không chỉ giàu DHA mà còn giàu vitamin C, axit folic, chất xơ… tốt cho sức khỏe của trẻ.
Súp lơ trắng không chỉ giàu DHA mà còn giàu vitamin C, axit folic, chất xơ
Thực phẩm giàu DHA với lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng tiêu chuẩn chứa 17mg DHA – 1 hàm lượng khá dồi dào, ngoài ra còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt và axit folic…. Điều này rất phù hợp với trí não của bé. Điều lưu ý là các mẹ cần ăn trứng chín hoàn toàn, tốt nhất là trứng luộc để trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng tốt nhất mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và em bé trong bụng mẹ.
Lòng đỏ trứng tiêu chuẩn chứa 17mg DHA – 1 hàm lượng khá dồi dào
Bơ đậu phộng chứa nhiều DHA
Bơ đậu phộng hay bơ lạc là thực phẩm được ưa chuộng để làm tăng hương vị cho món ăn khi dùng với trái cây tươi theo mùa.
Bơ đậu phộng có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, thường là axit folic, canxi, kẽm, sắt, magie, vitamin A và E. Ngoài ra còn có thành phần DHA phức hợp hỗ trợ sự phát triển tối ưu về thể chất và trí não của trẻ. Ăn bơ đậu phộng thường xuyên cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Vì vậy, mẹ không nên bỏ qua thực phẩm giàu DHA cho bé này khi chế biến đồ ăn dặm cho con nhé.
Bơ đậu phộng có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe
Thực phẩm giàu DHA từ thịt gà
Thịt gà hay các loại thịt trắng là 1 trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể, trong đó phải kể đến protein, các loại vitamin, sắt và nhất là DHA. Trong đó, phần thịt ức gà là phần chứa nhiều DHA cho cơ thể nhất, bên cạnh đó phần thịt này cũng ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Khi nấu các món ăn cho bé với thịt gà, mẹ có thể nấu các món như súp gà, salad gà, các món hầm, thịt gà xào nấm…
Phần thịt ức gà là phần chứa nhiều DHA cho cơ thể nhất
Yogroup vừa tổng hợp cho bạn 10 thực phẩm giàu DHA cực kỳ cần thiết cho sức khỏe của mẹ và bé. Hãy lưu lại danh sách này để làm thành các món vừa ngon, vừa dinh dưỡng cho gia đình nhé.